BIZCOCHO MÁRMOL

INGREDIENTES:

-250g azúcar

-3 huevos

-375g harina

-1 sobre levadura

-150ml leche

-50g cacao en polvo

-250g margarina

-1 cucharadita esencia de vainilla (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Batir la margarina a punto de pomada con unas varillas y cuando esté lista añadir 200g de azúcar.
3. En una tacita echar los huevos para que no caigan cáscaras e incorporarlos a la mezcla uno a uno sin dejar de remover.
4. Tamizar la harina y la levadura y añadirlo a la mezcla. Incorporar la leche y la esencia de vainilla.
5. Separar 1/3 de la masa y mezclarla con el cacao y con el resto del azúcar (50g).
6. Distribuir la masa por partes en un molde previamente untado con mantequilla y harina. Finalmente, hacer ondas con un cuchillo al gusto, para conseguir esa mezcla de colores en la masa.
7. Hornear durante 50 minutos a 170°C.

 

PALMERITAS PARA PICAR

INGREDIENTES:

- 1 masa de hojaldre

- 1 huevo

- Azúcar glas

PREPARACIÓN:

1. Estirar la masa de hojaldre con un rodillo. 
2. Cortar a lo largo tiras de un centímetro de grosor. 
3. Enrollar desde los dos extremos hasta llegar al centro, así conseguiremos la forma de las palmeritas. 
4. Decorar con huevo y meter en el horno a 180°C durante 10-15 minutos. 
5. Al sacarlas del horno se pueden decorar con azúcar glas. 

EMPANADILLAS DE ATÚN

INGREDIENTES:

-10 obleas

-3 huevos cocidos

-70g atún (1 lata y 1/2)

-tomate frito

-75g aceitunas

-1 huevo para decorar

PREPARACIÓN:

1. Machacar los huevos en un plato y añadir el atún. Mezclar bien los dos ingredientes.
2. Añadir las aceitunas previamente trituradas y echar el tomate frito hasta que quede una mezcla de color anaranjado.
3. Rellenar la mitad de la obleas con la masa y cerrarlas. Podemos ayudarnos de un tenedor para aplastar los bordes y así no se  abrirán.
4. Decorar pintándolas con huevo.
5. Meter en el horno a 180°C durante 12 minutos o hasta que se doren.

MINI NAPOLITANAS

INGREDIENTES:

-Nutella u onzas de chocolate 

-Masa de hojaldre congelada

-1 huevo

-Azúcar glas (opcional)

PREPARACIÓN:

1· Descongelar la masa de hojaldre sacándola del congelador 20-30 minutos antes de usarla.
2· Calentar el horno a 180° y extender la masa poniendo un poco de harina en la mesa, para que no se pegue.
3· Estirar la masa con un rodillo y cortarla en rectángulos. El tamaño de los rectángulos dependerá de cómo de grandes queráis hacer las napolitanas.
4· Cubrir la mitad de cada rectángulo con nutella o cholocale.
5· La otra mitad en la que no hemos puesto nada debe ser usada para cubrir la parte en la que hemos puesto la nutella.
6· Por último, barir un huevo y surlo para pintar las napolitanas, así quedarán más bonitas.
7· Meterlas en el horno durante 15 minutos para que se doren y si se quiere, se pueden decorar con un poco de azúcar glas.

BATIDO FRAMBUESAS Y MORAS

INGREDIENTES:

-80g frambuesas

-50g moras

-250ml leche 

-1 yogurt natural o de sabor

PREPARACIÓN:

1· Lavar los frutos rojos y machacarlos un poco hasta que saquen su jugo.

2· Echar los frutos, la leche y el yogurt en un vaso para empezar a batir.

3· Batir a velocidad máxima y cuando se vea una mezcla homogénea, reducir la velocidad al 3 y batir por un minuto más.

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

-250g zanahoria (peladas y ralladas)

-200g harina

-180g azúcar 

-1 sobre levadura

-4 huevos

-3/4 cucharada canela

-120ml aceite girasol

PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180°

2· En un bol grande echar la harina, la levadura y la canela. Remover hasta que se mezclen los ingredientes.

3· En una tacita echar los huevos para asegurarnos de que no caigan cáscaras y echarlos uno a uno a la mezcla anterior.

4· Incorporar el aceite y el azúcar.

5· Añadir la ralladura de las zanahorias y remover hasta que se incorporen a la mezcla.

6· Untar un molde para bizcochos con mantequilla y harina para que no se pegue la mezcla.

7· Echar la mezcla en el molde y meterlo en el horno durante 35 minutos o hasta que al meter un pincho en el bizcocho salga limpio.

COOKIES DE AVENA

INGREDIENTES:

-1 y 1/2 taza copos de avena

-1 taza harina

-3/4 taza azúcar moreno

-1 huevo

-1/2 cucharadita levadura

-1/2 taza mantequilla

-1/4 cucharadita sal

-100g chocolate

PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180°

2· Derretir la mantequilla en el microondas y juntarlo con los copos de avena.

3· Añadir el azúcar y el huevo y mezclar bien.

4· Incorporar la harina, la levadura y la sal.

5· Cortar el chocolate en trocitos pequeños y añadirlos a la mezcla.

6· Hacer bolitas y ponerlas en una bandeja de horno. 

7· Meterlas al horno durante 15 minutos o hasta que se doren.

MAGDALENAS DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

- 100g azúcar

- 100ml aceite

- 2 huevos

- 120g harina

- 1 y 1/2 cucharaditas de levadura

- 100ml leche

-100g chocolate blanco fundido

- 1 cucharadita de vainilla (opcional)

PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180º.
2· Mezclar el aceite y el azúcar.
3· Añadir los huevos uno a uno y mezclar bien.
4· Tamizar la harina y la levadura y añadirlos poco a poco en la mezcla para que no salgan grumos.
5·Añadir la leche y la vainilla y remover bien. Si se han quedado grumos, se puede pasar la batidora hasta quitarlos.
6· Rellenar 2/3 de los moldes para magdalenas.
7· Meter en el horno durante 20-25 minutos o hasta que se doren.

CULANT DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 350g chocolate negro
- 310g mantequilla
- 190g azúcar
- 125g harina
- 3 huevos
- 3 yemas de huevo

PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180º.

2· En un bol de paredes altas echar la harina y el azúcar. Remover bien.

3· Añadir los huevos sin dejar de remover.

4· A continuación añadir las yemas y la mantequilla. Remover hasta que quede una mezcla homogénea. 

5· Añadir el chocolate y remover bien.

6· Llenar 3/4 partes de los moldes de magdalenas.

7· Meter en el horno durante 15-25 minutos. 

MAGDALENAS DE CONGUITOS

INGREDIENTES:

- 200g harina
- 125g mantequilla
- 120g azúcar moreno
- 2 huevos
- 150ml leche
- 60g conguitos
- 20g azúcar blanco
- 1 sobre levadura
- 20g chocolate en polvo 

PREPARACIÓN:

1· Cortar la mantequilla en dados y dejar que se ablande a temperatura ambiente.

2· Triturar los conguitos.

3· Calentar el horno a 190º.

4· Mezclar la mantequilla, el azúcar y los huevos con unas varillas.

5· Añadir la harina, la levadura y el chocolate en polvo. Remover hasta que no queden grumos.

6· Añadir la leche. Remover bien. Añadir el polvo de conguitos.

7· Rellenar 2/3 de las cápsulas de papel y meter en el horno durante 20 minutos a 190º.

MAGDALENAS DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 180g azúcar moreno

- 100g aceite de girasol

- 3 huevos

- 220g harina

- 1 cucharadita levadura

- 120g leche

- 2 plátanos

- 70g pepitas de chocolate

- 1/2 cucharadita canela

PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180º.
2· Mezclar el aceite de girasol y el azúcar moreno.
3· En una tacita echar los huevos para que no caigan cáscaras y añadirlos a la mezcla de uno en uno.
4· Añadir la harina y la levadura tamizando. Añade la leche y remover bien.
5· Rellenar 3/4 del molde para magdalenas.
6· Decora con las pepitas de chocolate, el plátano, canela y si se quiere con azúcar moreno.
7· Hornear durante 30 minutos o hasta que estén doradas.

BIZCOCHO NUTELLA 2 MINUTOS

INGREDIENTES:

- 4 cucharadas harina
- 3 cucharadas azúcar
- 1 cucharadita levadura
- 1 huevo
- 2 cucharadas leche
- 2 cucharadas aceite de girasol
- 2 cucharadas de nutella (al gusto)

PREPARACIÓN:

1· En una taza de desayuno mezclar la harina, la levadura y el azúcar con una cuchara.
2· En una tacita echar el huevo para que no caigan cáscaras y añadirlo a la mezcla.
3· Añadir la leche y el aceite. Remover con las varillas.
4· Echar la nutella y remover hasta que no queden grumos.
5· Meter la mezcla en el microondas durante 2 minutos.

MUFFINS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

- 300g mantequilla sin sal (derretida)
- 200ml leche
- 2 huevos
- 200g harina
- 30g levadura
- 320g azúcar
- 380g chocolate marrón
- 250ml chocolate negro fundido

PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 190º.

2· En un bol mezclar el azúcar y la mantequilla con unas varillas.

3· Añadir los huevos, la leche y la levadura.

4· Añadir la harina poco a poco y remover hasta que no queden grumos.

5· Mezclar bien y añadir el chocolate fundido y el chocolate marrón en trocitos pequeños.

6· Rellenar 2/3 de los moldes y hornear durante 25-30 minutos.

BIZCOCHO DE LIMÓN

INGREDIENTES:
- 2 limones
- 200g mantequilla
- 4 huevos
- 225g azúcar
- 1/2 chucharadita sal
- 220g harina
- 3 cucharaditas levadura
PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180º.

2· Limpiar los limones con agua caliente y secarlos.
3· Rallar los limones con un rallador. Exprimirlos sobre la ralladura.
4· Fundir la mantequilla en una sartén.
5· En un bol mezclar los huevos, el azúcar y la sal con las varillas hasta que quede una crema esponjosa.
6· En otro cuenco mezclar la harina y la levadura y tamizarla sobre la masa de huevo.
7· Mezclar todo con una cuchara de madera.
8· Añadir la piel y el zumo de los limones. Remover.
9· Añadir poco a poco la mantequilla fundida sin dejar de remover.
10· En un molde para bizcochos echar un poco de mantequilla y harina para que al sacarlo del horno no se pegue.
11· Meter el bizcocho en el horno durante 45 minutos.

 

GALLETAS DE NAVIDAD

INGREDIENTES:
- 300g harina
- 200g mantequilla auténtica (con sal)
- 100g azúcar glas
PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 160º.
2· En un bol echar la harina y la mantequilla en forma de dados. Amasar bien con las manos.
3· Echar el azúcar glas o azúcar blanco pasado por la batidora. Amasar bien.

4· Hacer figuras, decorarlas y meterlas al horno durante 10-15 minutos.

BROWNIE

INGREDIENTES:
- 250g mantequilla
- 400g azúcar
- 180g harina
- 1 tableta de chocolate
- 4 huevos
PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180º.
2· Derretir el chocolate con la mantequilla.
3· Batir los huevos en una tacita y echarlos en un cuenco de paredes altas.
4· Añadir el azúcar. Mezclar bien las dos cosas.
5· Añadir la harina poco a poco para que no salgan grumos.
6· Meter en el horno durante 20 minutos.

PAN CON PEPITAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
- 150ml leche (tibia)
- 50g azúcar
- 50g mantequilla (cortada en dados)
- 3 yemas huevo
- 10g levadura (panadero)
- 350g harina (fuerza)
- 1/2 cucharadita sal
- Pepitas de chocolate
- 1 huevo (para pintar)
PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180º.
2· Mezclar el azúcar, la harina, la levadura y la sal. Amasar bien.
3· Añadir la mantequilla y mezclar hasta que no se vea.
4· Añadir a la mezcla la leche y las yemas. Amasar bien con las manos.
5· Formar bolas de masa. Añadir las pepitas y dejar reposar durante 30 minutos.
6· Pintar con el huevo
7· Meter en el horno durante 15 minutos.

BIZCOCHO MICROONDAS 3 MINUTOS

INGREDIENTES:
- 4 cucharadas harina
- 4 cucharadas azúcar blanco
- 2 cucharadas chocolate en polvo
- 1 huevo
- 3 cucharadas leche
- 3 cucharadas aceite de girasol
PREPARACIÓN:

1· En un taza de desayuno mezclar la harina, el azúcar y el chocolate en polvo hasta que se mezclen los tres ingredientes.
2· En otra tacita echar el huevo para que no caiga cáscara a la mezcla. Añadirlo a la mezcla y remover con un tenedor.
3· Añadir la leche.
4· Añadir el aceite de girasol.
5· Remover hasta que todo quede bien mezclado.
6· Introducir en el microondas durante 3-4 minutos a la máxima potencia.

BROWNIE CON NUECES

INGREDIENTES:

- 100g mantequilla

- 2 huevos batidos

- 200g azúcar moreno

- 50g chocolate negro

- 1 cucharadita levadura

- 75g harina

- 1/2 cucharadita sal

- (100g nueces picadas)

PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180º.
2· Derretir el chocolate y la mantequilla y echarlos a un cuenco de paredes altas.
3· Añadir el azúcar moreno, la harina, la levadura y la sal poco a poco para que no salgan grumos. Batir con una cuchara de madera.
4· En una tacita echar los huevos para que no caiga cáscara a la mezcla. Añadirlos a la mezcla.
5· Añadir las nueces si se quieren.
6· Cubrir un molde con papel encerado o con papel albal.
7· Meter en el horno durante 30 minutos y hasta que no esté muy blando.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
- 200g chocolate negro
- 180g mantequilla a temperatura ambiente
- 250g azúcar blanco
- 1/2 cucharadita sal
- 4 huevos
- 250g harina
- 2 cucharaditas levadura

PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180º.
2· Derretir el chocolate y dejarlo enfriar.
3· En un cuenco de paredes altas mezclar la mantequilla junto con el azúcar y una pizca de sal. Batir con las varillas de la batidora.
4· En una tacita echar los huevos para que no caigan cáscaras a la mezcla. Echarlos a la mezcla uno a uno sin dejar de remover.
5· Añadir poco a poco el chocolate.
6· Añadir poco a poco la harina y la levadura para evitar que salgan grumos.
7· Untar un molde con mantequilla y harina para que al sacarlo del molde no se pegue.
8· Meterlo en el horno durante 45 minutos.

MAGDALENAS

INGREDIENTES:
- 3 huevos
- limón rallado
- 250ml leche
- 250ml aceite de girasol
- 300g harina
- 200g azúcar
- 1 sobre levadura

PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180º.
2· En una ensaladera de paredes altas mezclar la leche y el aceite.
3· En una tacita echar los huevos para que no caigan cáscaras. Añadirlos a la mezcla.
4· Añadir la ralladura de limón a la mezcla.
5· En otro bol mezclar la harina, la levadura y el azúcar.
6· Añadir la mezcla que acabamos de hacer a la anterior poco a poco para que no salgan grumos.
7· En moldes de papel para magdalenas llenar 3/4 y meter en el horno durante 12 minutos hasta que tengan un buen color.

BIZCOCHO DE YOGUR

INGREDIENTES:

- 6 huevos
- 350g azúcar blanco
- 200g mantequilla o aceite de girasol
- 2 yogures naturales o de limón
- 1 sobre levadura
- 440g harina
- 1/2 cucharadita sal

PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180º.
2· En una ensaladera de paredes altas echar los yogures junto con la mantequilla o aceite.
3· En una tacita echar los huevos uno a uno para que no caiga cáscara. Echarlos a la mezcla.
4· Echar el azúcar a la mezcla. Mezclar hasta que no se vean grumos.
5· Echar la harina y la levadura poco a poco para que no queden grumos. Añadir la sal.
6· Untar un molde para bizcochos de mantequilla y harina para que no se pegue al sacarlo.
7· Meterlo en el  horno durante 40 minutos hasta que esté dorado.

TORTITAS

INGREDIENTES:

- 1 y 1/2 taza harina
- 2 y 1/2 cucharaditas levadura
- 1/2 cucharadita sal
- 3 cucharadas de azúcar blanco
- 1 y 1/2 taza leche
- 3 cucharadas mantequilla derretida
- 2 huevos

PREPARACIÓN:

1· En una cazuela de paredes altas mezclar la harina, la levadura y el azúcar. Mezclar con una cuchara de madera y añadir la sal y el azúcar sin parar de remover.
2· Añadir la mantequilla y la leche. Mezclar hasta que se quede una mezcla suave y sin grumos.
3· En una tacita echar los huevos para que no caigan trocitos de cáscara. Añadir los huevos a la mezcla.
4· En una sartén poner un poco de mantequilla, pero solo al principio, las demás no necesitarán.

COOKIES

INGREDIENTES:                               

- 1 huevo batido
- 100g mantequilla derretida
- 150g harina
- 75g azúcar moreno
- 50g azúcar blanco
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita levadura
- 150g chocolate
- (1/2 cucharadita esencia de vainilla)

PREPARACIÓN:

1· Calentar el horno a 180º.

2· Trocear el chocolate. Cada onza en 2 o 4 trocitos.

3· En una cazuela de paredes altas mezclar la mantequilla junto con todo el azúcar con una cuchara de madera hasta que quede una mezcla suave. En una tacita echamos el huevo para que no caigan cáscaras a la mezcla. Echamos el huevo a la mezcla.

4· En la mezcla añadir la sal, la harina, la vainilla y la levadura.

5· Introducir los trocitos de chocolate.

6· Hacer bolitas con la mezcla y ponerlas en una bandeja de horno. La bandeja deberá de estar cubierta de papel encerado o papel albal.

7· Hornear las galletas entre 10 y 15 minutos o hasta que se doren un poco.